白和えの具が大きい場合は調理用ハサミで切ってください。(もちろんお好みです)
お好きな具も入れて混ぜる。

片栗粉を少しずつ、もったりするくらい混ぜます。
白和えの水分量によって変わります。

片栗粉が多いとしっかりとしたがんも。少ないととろんとしたがんもになります。
山芋や豆腐を卵をプラスして調節してOK

スプーンですくい落として油で揚げます。

※揚げていて崩れてしまう場合は卵を入れるとつなぎになりまとまります！ うちは子供が卵アレルギーなので入れません～