Aの玉ねぎをみじん切りにし、バターと一緒に電子レンジで600W・2分加熱する。

冷ましたAの玉ねぎ・合挽き肉・Bをビニール袋に入れ、粘りがでるまでこねる。

30分ほど冷蔵庫でねかせる。
(油が固まって、形をつくるとき扱いやすくなります♪)

ハンバーグの形にする。
両手に交互にたたきつけ、空気をぬくのがポイント‼
真ん中はくぼませて♪

中火で熱したフライパンにハンバーグを並べていく。

焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして水を大さじ5ほど加えて蒸し焼きにする。

ハンバーグの真ん中を押してみて、肉汁が透明なら火がとおってます。

フライパンに残った油にCを加えてひと煮たちさせれば、ソースも完成✨