わかめひじきのふりかけ
ものの１０分でできちゃうよ♪
このレシピの生い立ち
毎日手軽に鉄分がとれるように♪
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを耐熱ボウルに入れ、水をひたひたに張ります。
それをレンジ６００Ｗで３分加熱し、ザルにあげます。 - 2
大き目のフライパンを用意し、ごま油を入れて温めます。
ひじきを入れて水気が無くなるまで（パチパチ音がしてきます）炒めます - 3
シラスを入れて、シラスもある程度パリッとするまで炒めます。
- 4
乾燥わかめ（大きかったら手で握って潰す）と白ごまを入れて全体になじませます。
-
- 5
酒・しょうゆ・みりん各大さじ１を入れて水気が無くなるまで（１分かかりません）炒めて完成～！
-
- 6
もちろんそのままふりかけに。
ご飯に混ぜおにぎりにも。（ちょっと塩足してね）
サラダのトッピングにも。
色々使えます♪ -
- 7
ニンニク、バター、ポン酢でさっぱりパスタ♪
-
コツ・ポイント
あまり念入りに水気を飛ばすと美味しくないです。
ソフトふりかけのような食感がベスト！
塩分控えめにしてあります。お好みで塩を足してくださいね。
つくれぽ
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