茄子とピーマンの味噌炒め

Name: 茄子とピーマンの味噌炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 ２本; ピーマン ３個; 大葉 ５枚; お味噌 大さじ１; 砂糖 大さじ１; みりん 大さじ１

お味噌と油で炒めるだけで簡単レシピ♪
お味噌が染みて美味しいよ～♪
アクセントの大葉でさっぱりと！
茄子嫌いの旦那も満足
このレシピの生い立ち
母の十八番料理。実家に帰ると必ず出てくる。昔は、お弁当にも入ってて地味だなーって思ってたけど、今思えば美味しかったな～♪って
懐かしの味。

材料

茄子は油を多目にして炒めると、お味噌と上手く絡んで美味しいです！

kazu—kazuu @cook_40127526

2015/10/07 15:10に公開

簡単で直ぐに出来るレシピ大好きです♪お仕事しながら、美味しいご飯を作ってくれた母の味を思い出して、作ってます♪食べ盛りを過ぎたのに、ガッツリ系が好きなメンズ２人のために頑張って作ってます！みんなが、笑顔になるご飯をー！を目標にしてます。

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