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枝豆入りひじきの炒め煮★お弁当にも
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枝豆入りひじきの炒め煮★お弁当にも-レシピのメイン写真

枝豆入りひじきの炒め煮★お弁当にも

tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

2016・6・22話題入り♬ 感謝♡
定番の*ひじき煮*が簡単に作れます(^^♪枝豆入りで彩り綺麗ので、お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
母が作っていた時は大豆を使用していたのですが、娘が大豆と油揚げが苦手なのでお弁当を作る様になってからは枝豆と竹輪入りのひじき煮を作る様になりました。

2016・6・22話題入り♬ 感謝♡
定番の*ひじき煮*が簡単に作れます(^^♪枝豆入りで彩り綺麗ので、お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
母が作っていた時は大豆を使用していたのですが、娘が大豆と油揚げが苦手なのでお弁当を作る様になってからは枝豆と竹輪入りのひじき煮を作る様になりました。

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枝豆入りひじきの炒め煮★お弁当にも

tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

2016・6・22話題入り♬ 感謝♡
定番の*ひじき煮*が簡単に作れます(^^♪枝豆入りで彩り綺麗ので、お弁当にもどうぞ
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母が作っていた時は大豆を使用していたのですが、娘が大豆と油揚げが苦手なのでお弁当を作る様になってからは枝豆と竹輪入りのひじき煮を作る様になりました。

2016・6・22話題入り♬ 感謝♡
定番の*ひじき煮*が簡単に作れます(^^♪枝豆入りで彩り綺麗ので、お弁当にもどうぞ
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母が作っていた時は大豆を使用していたのですが、娘が大豆と油揚げが苦手なのでお弁当を作る様になってからは枝豆と竹輪入りのひじき煮を作る様になりました。

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材料

3人分
  • 乾燥ひじき 大さじ3(約15g)
  • 人参 30g
  • 竹輪 1本
  • 枝豆(冷凍)豆のみ 20g
  • ●水 大さじ2
  • ●粉末だしの素 小さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で30分戻し、ざるに上げる。
    人参は3㌢の細切り
    竹輪は縦半分に切って斜め5㍉幅に切る。
    枝豆は解凍する。

    • 枝豆入りひじきの炒め煮★お弁当にも作り方1写真
  2. 2

    ●印の調味料を合わせておく。

    フライパンに中火でごま油を熱し人参と竹輪を入れ炒める。

    • 枝豆入りひじきの炒め煮★お弁当にも作り方2写真
  3. 3

    ②に、戻したひじき●の調味料を入れ、焦げ付かないように混ぜながら強火にして水分を飛ばす様に炒める。

    • 枝豆入りひじきの炒め煮★お弁当にも作り方3写真
  4. 4

    水分が無くなってきたら最後に枝豆を加えて混ぜ合わせたら出来上がり~

    • 枝豆入りひじきの炒め煮★お弁当にも作り方4写真

コツ・ポイント

枝豆は歯ごたえと色よく仕上げる為、最後に加えてサッと混ぜ合わせるのがポイントです。

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tokotann
tokotann @cook_40070593
2015/10/07 15:12に公開
大阪府
大阪府在住*娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです & 嵐も大好き!!皆さんのレシピに助けられ、家族の「美味しいね!」が一番の喜びです。2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。手足や言葉の障害は無いのですが少し頭のふらつきがあります。腰痛もあり外出時は杖使用の生活に。長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年6月15日 キッチン開設
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18809010
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