CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
白だしで味付け☆焼き茄子の椎茸オクラたれ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
白だしで味付け☆焼き茄子の椎茸オクラたれ-レシピのメイン写真

白だしで味付け☆焼き茄子の椎茸オクラたれ

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

焼き茄子に椎茸とオクラ入り白だしのたれを掛けた季節の一品。
温かくても、冷たくしても美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
野菜室にあったもので作ったオリジナルレシピです。

焼き茄子に椎茸とオクラ入り白だしのたれを掛けた季節の一品。
温かくても、冷たくしても美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
野菜室にあったもので作ったオリジナルレシピです。

もっと読む

白だしで味付け☆焼き茄子の椎茸オクラたれ

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

焼き茄子に椎茸とオクラ入り白だしのたれを掛けた季節の一品。
温かくても、冷たくしても美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
野菜室にあったもので作ったオリジナルレシピです。

焼き茄子に椎茸とオクラ入り白だしのたれを掛けた季節の一品。
温かくても、冷たくしても美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
野菜室にあったもので作ったオリジナルレシピです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 茄子 2本
  • オクラ 4本
  • 椎茸 3個
  • 長ねぎ(小口切り) 1/2本
  • 生姜(細切り) 2切れ
  • 白だし 大さじ1
  • 水 100cc
  • 米油(または常用の油) 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    オクラは粗塩（材料外）で板ずりします。

    • 白だしで味付け☆焼き茄子の椎茸オクラたれ作り方1写真
  2. 2

    小鍋に水と白だしを入れ、スライスした椎茸とオクラを煮ます。

    • 白だしで味付け☆焼き茄子の椎茸オクラたれ作り方2写真
  3. 3

    茄子はヘタを取り、表面に細かく切り込みを入れ、4つに切ります。

    • 白だしで味付け☆焼き茄子の椎茸オクラたれ作り方3写真
  4. 4

    油を入れたフライパンに茄子を並べて色よく焼きます。

    • 白だしで味付け☆焼き茄子の椎茸オクラたれ作り方4写真
  5. 5

    小鍋に、ねぎと生姜を加えて火を止めます。

    • 白だしで味付け☆焼き茄子の椎茸オクラたれ作り方5写真
  6. 6

    お皿に焼き茄子を盛り付けて、たれを掛ければ完成！

    • 白だしで味付け☆焼き茄子の椎茸オクラたれ作り方6写真

コツ・ポイント

茄子を焼く時は、米油が便利ですが、常用されているサラダ油やオリーブオイルでも大丈夫です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254
2018/09/23 05:50に公開
美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/
もっと読む

このレシピのキーワード

焼きなす なす オクラ しいたけ しょうが 長ネギ 米

似たレシピ

その他のレシピ

  1. お麩スナック
  2. マヨネーズ和えアボガドサラダ温麺
  3. キャベツと鶏肉の鍋。
  4. やわらか鶏塩レモン温麺
  5. 肉じゃが
  1. １０分煮るだけで絶品！かんたん牛丼
  2. 牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め
  3. ✤牛肉と大根の煮物´ω`〜肉大根〜✤
  4. 失敗しない！簡単半熟ゆで卵　味玉にも
  5. スタバ 風キッシュ
  6. Keto: Peanut Butter Chocolate Fat Bombs
  7. Strawberry Yogurt Cupcakes with cream cheese frosting
  8. Japanese Curry chicken
  9. Apple Pancakes
  10. Mongolian Beef
  1. 大根とツナ缶のサラダ
  2. 簡単！紅生姜串☆千切り生姜の包み揚げ
  3. 豚角煮とたまごの絶品炒め物
  4. ポリ袋で簡単ポテトサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19016777
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close