大根の皮、人参は5㎜幅、2㎝程の長さに切る

卵とすり身を混ぜる。泡立て器で混ぜると簡単です。

フライパンを熱しごま油を入れる。
食べやすい大きさになるようスプーンですくい入れて、青のりをふる。

きつね色に焼けたらひっくり返して焼き、皿に盛り付ける。