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肉詰めピーマン塩麹の中華風
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肉詰めピーマン塩麹の中華風-レシピのメイン写真

肉詰めピーマン塩麹の中華風

yunpaz
yunpaz @cook_40126397

ジュシー普段と違う肉詰めピーマン♪
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いな娘の為に、ピーマンをそのまま
克服させたくて、考えて作ったら…
丸っと一個たべてくれた感動の一品♪

ジュシー普段と違う肉詰めピーマン♪
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ピーマン嫌いな娘の為に、ピーマンをそのまま
克服させたくて、考えて作ったら…
丸っと一個たべてくれた感動の一品♪

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yunpaz
yunpaz @cook_40126397

ジュシー普段と違う肉詰めピーマン♪
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いな娘の為に、ピーマンをそのまま
克服させたくて、考えて作ったら…
丸っと一個たべてくれた感動の一品♪

ジュシー普段と違う肉詰めピーマン♪
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克服させたくて、考えて作ったら…
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材料

5人分
  • ピーマン 10個
  • ☆挽き肉 400g
  • ☆長ネギ 1本
  • ☆ニンニクチューブ 少々
  • ☆生姜チューブ 少々
  • ☆塩麹 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • ★砂糖 大4
  • ★料理酒 大4
  • ★醤油 大4
  • ★ケチャップ 大4
  • ★鶏ガラ 大1
  • ★片栗粉 大2
  • ★水 大1
  • ★豆板醤 大1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは、ヘタを取り半分に切って、内側に小麦粉を塗ります、☆の材料を合わせて30分置いた後、ピーマンにのせます。

  2. 2

    1、を油を熱したフライパンに、挽き肉側から弱火で蒸し焼きにします。その間に★を合わせタレを作ります。

  3. 3

    ピーマンを両面蒸し焼きにして、十分火が通ったら★を入れて1分程加熱したらできあがり♪

  4. 4

コツ・ポイント

塩麹が極め手!

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yunpaz
yunpaz @cook_40126397
2012/05/31 14:56に公開

このレシピのキーワード

肉詰め ひき肉 片栗粉 ピーマン こうじ 酒 小麦粉 ケチャップ しょうが 鶏ガラ 長ネギ

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