ルーを入れるまでは普通に作ります。火を止めルーを割り入れたら真ん中くらいまでお玉でルーを沈めます。上から具をかぶせても

そのまま蓋をして10分放置。火をつけてルーを探すともう見当たらなくなってます。あとは、とろみがつくまで煮るだけ