タコの冷製カッペリーニ~大葉をのせて~

Dai'sキッチン
Dai'sキッチン @cook_40206873

あっさり、簡単に、美味しい冷製パスタです!
このレシピの生い立ち
なぜか最近また暑くなってきたので、、、

タコの冷製カッペリーニ~大葉をのせて~

あっさり、簡単に、美味しい冷製パスタです!
このレシピの生い立ち
なぜか最近また暑くなってきたので、、、

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材料

一人分
  1. カッペリーニ 一人分
  2. タコ 一足分
  3. 大葉 10枚
  4. ミニトマト 6個
  5. オリーブ 適量
  6. ポン酢 小さじいっぱい
  7. レモン 5プッシュ
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    材料たち

  2. 2

    カッペリーニを茹でる

  3. 3

    ポン酢を。

  4. 4

    レモン汁を

  5. 5

    コショウを

  6. 6

    塩を

  7. 7

    オリーブ油を

  8. 8

    ミニトマト6個を半分に切る。大葉を10枚くるくる巻いたあと、スライスする。

  9. 9

    ソースを入れたボールに入れておく。

  10. 10

    柔らかいメスタコを、切る

  11. 11

    タコを投入

  12. 12

    かいわれ大根を少し用意しておく

  13. 13

    ボールに入れておく。そしてあえる

  14. 14

    茹で上がったカッペリーニを冷水でゆすいで、しめる。

  15. 15

    しっかり水気を切ってから投入。あえる。
    味を見てお好みでレモン汁とポン酢を足す。完成

  16. 16

    皿に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

吸盤の形、大きさが同じやつは身が柔らかいメスタコになりますので、それを使うと良いと思います!
ごつごつしてるのはオスタコなので、たこ焼きには向いてますが。。

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料理が好きな社会人です。色んな国、地域の方と料理をしながら趣味で勉強。最近はキャンプ飯とダイエット飯、お菓子を開発中打倒、MOCO'S KITCHEN
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