鳥もものチリソース炒め(スキレット)
かずのうた @cook_40200695
100均スキレット(¥324)で手軽に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
個人的に辛いものがとても好きなんですが、それに大好物の鳥ももを合わせてみると、とても美味しかったので載せてみました。
鳥もものチリソース炒め(スキレット)
100均スキレット(¥324)で手軽に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
個人的に辛いものがとても好きなんですが、それに大好物の鳥ももを合わせてみると、とても美味しかったので載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを潰して、にんにく、鷹の爪、パプリカはみじん切り。ねぎは適量切っておく。
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- 2
小鍋にごま油を入れて、にんにく、鷹の爪を入れて、火にかける(中火)。そしてパプリカ、トマトをいれ2分ほど混ぜながら加熱。
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- 3
チリソースの仕上げに砂糖を小さじ二杯いれ、混ぜて完成。
- 4
スキレットにごま油をひいて、弱火にかける。(100均スキレットは、焦げやすいので弱火)
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- 5
鳥もも肉を適度な大きさに切り、皮から3分ほど焼く。焦げ付きやすいので、時々お箸で、鳥ももを動かしてあげるとひっつきません
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- 6
3分経ったら裏返します。写真の感じになります。
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- 7
毎回恒例の(笑)アルミホイルで落し蓋を作り、5分弱火のまま、炒める。たまにお箸で鳥ももを動かしてあげてください。
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- 8
最後に鳥ももを再度裏返し、皮を上に。チリソースをかけて1分弱火のまま炒めたら、ねぎをかけて完成です☆
-
コツ・ポイント
チリソースは調味料をほとんど使わないのでとても優しい辛さと甘みです。本当は鷹の爪2本がオススメなのですが、それは自分の好みなので、興味のある方は是非試してみてください。
つくれぽ
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