ササッと美味し♡豚肉と卵と空芯菜炒め
★＊RikO＊★ @___maririn___
お店で食べると割と良いお値段の空芯菜炒め。おうちでササッと簡単に、食感も残して美味しい空芯菜炒めです。卵と豚肉で満足感◎
このレシピの生い立ち
空芯菜炒めは、自宅で作った方がお手頃なので。
ササッと美味し♡豚肉と卵と空芯菜炒め
お店で食べると割と良いお値段の空芯菜炒め。おうちでササッと簡単に、食感も残して美味しい空芯菜炒めです。卵と豚肉で満足感◎
このレシピの生い立ち
空芯菜炒めは、自宅で作った方がお手頃なので。
作り方
- 1
空芯菜は5cm幅に切り、茎と葉の部分を分けておきます。豚肉は一口大。卵は溶き、★を混ぜておきます。
-
- 2
フライパンにごま油を熱したら、ニンニクと鷹の爪を焦がさないよう炒め、香りがしてきたら豚肉を中火で焼きます。
-
- 3
軽く塩胡椒して、豚肉が片面焼けたらひっくり返し、空芯菜の茎部分を加えます。中火のまま1分程炒めたら
-
- 4
半分スペースを空けて、卵を注ぎ入れます。ぐるぐると卵を混ぜ半熟になったら、
-
- 5
空芯菜の葉の部分も加えて、混ぜ炒めます。40秒程炒めたら
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- 6
★を加えて全体に絡め完成です。
-
- 7
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コツ・ポイント
空芯菜は食感が残った方が美味しいので、炒めすぎないようにします。火の通りやすさを考え、茎と葉の部分を時間差で炒めます。
卵と豚肉でカサ増しし、満足感アップ。
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