ごはんのお供☆簡単ネギ味噌
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552
白いご飯に合わせると、本当に止まらない！ご飯が何杯もすすむおかず味噌なんです。
このレシピの生い立ち
常備できる便利なネギ味噌。ご飯はもちろん、豆腐のトッピングや、キュウリに漬けて食べても美味しいです。そのままおつまみにも○。
ごはんのお供☆簡単ネギ味噌
白いご飯に合わせると、本当に止まらない！ご飯が何杯もすすむおかず味噌なんです。
このレシピの生い立ち
常備できる便利なネギ味噌。ご飯はもちろん、豆腐のトッピングや、キュウリに漬けて食べても美味しいです。そのままおつまみにも○。
作り方
- 1
長ねぎは小口切りにしておきます。しょうが、にんにくはみじん切りにします。
- 2
鍋に調味料としょうが、にんにくを入れ、よくかき混ぜながら弱火で10分程練ります。
- 3
火からおろし、あら熱がとれたら長ねぎ、炒りごま、かつお削り節、豆板醤を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4
このレシピには「み子ちゃん」を使いました。50年以上のロングセラー！素材の味を活かします。
-
コツ・ポイント
長ねぎの青い部分も細かく刻んで使えますよ。お好みでゴマ油を加えても風味がアップ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018468
