（下準備）キャベツ...ざく切り
玉ねぎ...薄切り
白葱（白い部分）...斜め薄切り

鍋に水と本だし、キャベツ、玉ねぎを入れ野菜がとろっとろになるまで煮込む。

白葱を入れてさっと煮、お好みの味で味噌を入れ味付けをする。