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栗の素揚げ
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栗の素揚げ-レシピのメイン写真

栗の素揚げ

わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

栗をたくさん頂き、皮をむいて、渋皮付きで、じっくり油で揚げて、お塩をかけるだけ。おやつ、おつまみになります。
このレシピの生い立ち
栗をたくさんもらい、煮るより簡単だと思ったから。

栗をたくさん頂き、皮をむいて、渋皮付きで、じっくり油で揚げて、お塩をかけるだけ。おやつ、おつまみになります。
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栗をたくさんもらい、煮るより簡単だと思ったから。

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栗の素揚げ

わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

栗をたくさん頂き、皮をむいて、渋皮付きで、じっくり油で揚げて、お塩をかけるだけ。おやつ、おつまみになります。
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栗をたくさんもらい、煮るより簡単だと思ったから。

栗をたくさん頂き、皮をむいて、渋皮付きで、じっくり油で揚げて、お塩をかけるだけ。おやつ、おつまみになります。
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材料

適当
  • 生栗 適当
  • 油 浸るくらい
  • 塩 適当
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作り方

  1. 1

    栗は、すぐ使わない場合は冷凍OK。自然解凍しました。半分に切ってから、皮をむくと、中身をチェックできます。渋皮は、残す

  2. 2

    揚げる油を熱し、ぐらぐらしてきたら、栗が浸るように、栗をたくさん入れる。7分位揚げる。途中、泡が出たら、すくって捨てる。

  3. 3

    網じゃくしで、クッキングタオルの上に乗せる。お皿等に移して、塩をかける

    • 栗の素揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

しっかり中まで火を通す。ほくほく。食べるときに、渋皮をとる。渋皮を食べてもパリパリしていて、大丈夫だけど、後味ちょっと苦い。でも美味しい。

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わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
2018/10/11 16:22に公開
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼ&顔ヨガ&温めサロン)次の夢は、給食レシピ本
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このレシピのキーワード

素揚げ 生栗

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