つるむらさきは食べやすい大きさに切る。
にんにくは薄切りにする。

鶏胸肉は縦半分に切ってから、１ｃｍの削ぎ切りにする。
軽く塩コショウ（分量外）し、片栗粉をまぶしておく。

フライパンににんにくと炒め用油を入れて火にかけ、にんにくの香りがたったら鶏胸肉を入れて焼く。

片面焼いてひっくり返したらつるむらさきを入れ、フタをして弱火にして１分蒸し煮にする。

スイートチリソースと醤油を入れて混ぜる。