さきイカとキュウリの甘酢和え

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

さきイカをカワキモノおつまみで終わらせてはいけません!
立派な箸休めに生まれ変わるんです!
このレシピの生い立ち
仲間とお酒を嗜みますと、翌日余ったカワキモノは、完全リメイクして愛娘の口にご馳走として運ばれます。
また作って載せるね!

さきイカとキュウリの甘酢和え

さきイカをカワキモノおつまみで終わらせてはいけません!
立派な箸休めに生まれ変わるんです!
このレシピの生い立ち
仲間とお酒を嗜みますと、翌日余ったカワキモノは、完全リメイクして愛娘の口にご馳走として運ばれます。
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材料

  1. キュウリ 1本
  2. 塩(キュウリ塩用) 1つまみ
  3. さきイカ 20g
  4. みりん 大1
  5. 砂糖 大1
  6. 白いりゴマ 大1
  7. 大2

作り方

  1. 1

    キュウリをスライサーで薄切りしたら塩でもんで水分捨てよう。

  2. 2

    さきイカを食べやすい大きさにカット。
    みりん・酢・砂糖・白いりゴマお入れて出来上がり!

コツ・ポイント

白いりゴマを入れると噛んだ時の風味が楽しめます。

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はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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