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美味～♪　しっとりジューシー♡ナゲット
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美味～♪　しっとりジューシー♡ナゲット-レシピのメイン写真

美味～♪　しっとりジューシー♡ナゲット

Gochaの台所
Gochaの台所 @cook_40056314

冷めてもふんわりジューシー♡
スパイシーなナゲットはお弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
お店のナゲットを家庭で作りたくて(^^)
子供曰く、お店に勝ってる♡と(#^_^#)

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スパイシーなナゲットはお弁当にもぴったり♪
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スパイシーなナゲットはお弁当にもぴったり♪
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材料

30個
  • 鶏胸ひき肉 300g
  • はんぺん 大1枚
  • 木綿豆腐 150g
  • ＊マヨネーズかゴマ油 大さじ1
  • ＊こしょう 小さじ1/2
  • ＊ナツメグ 少々
  • ＊七味かレッドペッパー 小さじ1/2
  • ＊塩 ひとつまみ
  • ＊すりおろしにんにく 一かけ分
  • ＊すりおろし生姜 一かけ分
  • 小麦粉 適量
  • 唐揚げ粉 適量
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作り方

  1. 1

    はんぺん、豆腐、＊の調味料を手で潰しながら混ぜ合わせる

  2. 2

    1にひき肉を入れ、へらで粘りがでるまで捏ねる

  3. 3

    平皿やバットなどに小麦粉と唐揚げ粉を約1：2の割合で広げる
    （よく混ぜてあわせて）

  4. 4

    肉種をスプーンですくい、3の粉の上にのせ、まんべんなく粉を付けます

  5. 5

    約180℃の揚げ油（分量外）で揚げていきます
    全体がふんわり膨らんだらＯＫ

  6. 6

    完成です！

    • 美味～♪　しっとりジューシー♡ナゲット作り方6写真

コツ・ポイント

・はんぺんが冷めても固くならずふんわりの元
・揚げすぎると肉汁がでてはねます
・香辛料を増やせば酒のあてにもなります
・ケチャップをつける場合は塩はナシで
・唐揚げ粉は水で溶かさない物をお使い下さい(^^)

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Gochaの台所
Gochaの台所 @cook_40056314
2015/10/07 01:12に公開
簡単、手早くがモットー！(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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このレシピのキーワード

ナゲット はんぺん もめん豆腐 小麦粉 鶏胸肉

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