さつま揚げは熱湯(分量外)にしばらく浸けて油抜きする。

人参は1㎝弱の輪切りにし、型抜きで抜く(いちょう切り、半月切り等でもok)。

絹さやは洗って筋を取る。大きい物は切る。(今回はモロッコいんげんを使いました。)

さつま揚げは水分をキッチンペーパーで拭き取り1/6に切る。

耐熱性の容器にお湯(熱湯)と付属のだしを入れて混ぜる。

高野豆腐をだしに浸かるように入れた後、さつま揚げ、人参を乗せる。
ラップを軽くかけ、600wのレンジで8分加熱する。

一度レンジから取り出し(熱いので注意！)絹さやを乗せラップを半分位かけて600wのレンジで更に1分加熱する。

レンジから取り出して一度ラップを外し、落としラップにして粗熱が取れるまで置き、味を含ませる。(絹さやの場合は出しておく)

今回使った高野豆腐です。