なんちゃってトマトスープリゾット
のぶねえ1967 @cook_40187462
ご飯が残ってる時のお助けメニューです。
このレシピの生い立ち
冷ご飯の消費に思い付きました。
ただ、旦那が遅くて一気にご飯を入れて煮てしまうと旦那が帰る頃にはとんでもない状態になってしまうので、あえて皿に盛ったご飯にかけてます。
なんちゃってトマトスープリゾット
ご飯が残ってる時のお助けメニューです。
このレシピの生い立ち
冷ご飯の消費に思い付きました。
ただ、旦那が遅くて一気にご飯を入れて煮てしまうと旦那が帰る頃にはとんでもない状態になってしまうので、あえて皿に盛ったご飯にかけてます。
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎは賽の目切りにして鍋に入れる。
(今回、玉ねぎ忘れた…) - 2
大豆の水煮を入れる。
- 3
小口切り又は半月切りにしたソーセージを入れる。
- 4
カットトマト缶を入れる。
- 5
ひたひたになるくらい水を入れて、コンソメと砂糖も入れて煮る。
灰汁が出るので灰汁を取る。 - 6
トマトケチャップを味見しながら入れ、好みの味に整える。
- 7
皿にご飯を盛って出来たトマトスープをかけて完成。
コツ・ポイント
全部鍋に入れて煮るだけなので、コツもポイントもありません。
野菜とソーセージが味を出してくれます。
ミックスベジタブルではなく、生の人参やコーン缶を入れてもOK。
レッドキドニーもありです。
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