かき揚げ天ぷらそば（権太呂だし使用）
京都権太呂 @cook_40195474
一汁でいつものおそばも、一味違うものに。揚げたてがおいしい、かき揚げがおすすめです。
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。
かき揚げ天ぷらそば（権太呂だし使用）
一汁でいつものおそばも、一味違うものに。揚げたてがおいしい、かき揚げがおすすめです。
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとにんじんはマッチ棒ほどの大きさに切り、菊菜は２㎝幅に切ります。
- 2
野菜とむき海老をよく混ぜ合わせながら小麦粉（打ち粉）をまぶします。
- 3
大きめのボウルに天ぷら粉と水60ｍｌを入れ軽く混ぜ合わせたあと、２を入れて衣を絡ませます。
- 4
３を４等分に分け、170～180℃の油で揚げます。
- 5
茹でそばはお湯で温めて湯切りし、器に盛ります。鍋で温めた一汁をかけ入れ、かき揚げをのせます。
コツ・ポイント
「黄金の一汁」購入ページ
http://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html
京都権太呂オンラインショッピングページ
http://gontaro.co.jp/shop/index.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19020143
