高野豆腐のゴム食感なし
シルバーキッチン @cook_40042826
独特の食感が 嫌いな人も
美味しく召し上がれる
ちょっと変わった調理方
このレシピの生い立ち
娘がゴム食べてる感触で
大嫌いだと 栄養満点なのに
工夫して これなら ゴム感覚ないと
食べるようになって良かったです
高野豆腐のゴム食感なし
独特の食感が 嫌いな人も
美味しく召し上がれる
ちょっと変わった調理方
このレシピの生い立ち
娘がゴム食べてる感触で
大嫌いだと 栄養満点なのに
工夫して これなら ゴム感覚ないと
食べるようになって良かったです
アプリでひらく作り方
- 1
お湯につけます
5分位で 中まで柔らかく熱いから気を付けて下さい
触ると割れるから気を付けて -
- 2
流水で押して 洗って 破れないように
両手ではさんで
絞ります -
- 3
ここからが
大切です
手でちぎってください
コンニャクちぎるみたいに
こんな感じです -
- 4
鍋に入れて
出し汁調味料入れて
沸騰したら
中火の弱火で
10分位煮ます -
- 5
別の容器で出し汁作って入れます
-
- 6
クッキングシートで
落し蓋します
鍋蓋はしません
汁がなくならないように
気を付けて下さい -
- 7
出来上がりです
汁が染み込んで
さめても美味しいです -
- 8
SBさんの
おでんのもと
使っています -
コツ・ポイント
大きくちぎらないように
汁は残すように
煮詰めてしまわない
味はお好みで変えてください
自分好みですから
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19003757
