作り方
- 1
粒コーン以外の材料をフードプロセッサーに入れて回す。又は、ボールに入れて、捏ねる
- 2
ボールに取り出して、粒コーンを加える。上に乗せる30個はとっておく
- 3
皮の中央に具を乗せて、押し込むような感じで包む。皮の8~9分目ぐらいけっこう多めで大丈夫です
- 4
てっぺんにコーンを押し込んで、10分蒸します。写真は、オーブンの蒸し機能を使いました。
コツ・ポイント
塩加減はお好みですが、5gまでは大丈夫です。ごま油を入れすぎて、皮から具の外れるシュウマイを作ったことがあるので、少なめにしました
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