細切り野菜で彩りアップ★豚の生姜焼き
ミッキーーー @cook_40050390
普通の生姜焼きに、食欲がアップする色や歯ごたえがあるおかずにしようと人参やじゃがいもを入れてみました★栄養もアップ♪
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きにもバリエーションつけたくって冷蔵庫をのぞくと人参とじゃがいもが！ 歯ごたえも出そうな千切りにしてみようって作ったら案外イケル味で満足にできあがった一品！！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、人参とじゃがいもは千切り、しょうがはすりおろす。
- 2
人参・じゃがいもは千切りにした後平皿に乗せ、電子レンジで30秒チンする。(火の通り時間を均一にするため)
- 3
豚肉・野菜・生姜と★の調味料すべてをナイロン袋に入れて揉みこみ、30分程度付け込ん下味をつける。
- 4
フライパンに油を入れ熱し、③でつけこんだものを調味料も一緒に投入して炒める。
- 5
豚肉の色が変わり、野菜もしんなりしたら皿に盛りつけて完成★
コツ・ポイント
時間がなくて下味をつける時間が短くなっても大丈夫ですが、最低でも5分はつけこむことで仕上がりの味も美味しくなりますo(＾-＾)o つけこんでる間に付け合わせのサラダ作ったりすることであっという間に5分経ちます★
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