スピード料理 ピーマンのおかか和え
タコバスキッチン @cook_40068602
1分でできる、超簡単スピード料理。色もきれいに仕上がるのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
採れたてのピーマン、そのままマヨネーズや塩をつけて食べてもおいしいけれど、お弁当のおかずにしたくて、ノンオイル＆ローカロリーに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種を除いて細切りにする。
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- 2
フッ素加工のフライパンに油をひかずにピーマンを入れ、強火にかける。
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- 3
10秒くらい炒めたら、かつおだしと麺つゆを加え、20秒ほど炒めて火を止める。
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- 4
鍋の中で鰹節を混ぜて完成。
コツ・ポイント
色と食感を残すためには火を通しすぎないこと。ピーマンは生でも食べられるものだし、冷ますときの余熱でも火が通ることを計算して。
リアクション
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