キャベツ、ウインナーを適当な大きさに切り鍋に入れる。

①にコンソメ、酒を加え、蓋をして強火で火にかける。沸騰したら弱火に。

キャベツがくたっとしたらマヨネーズを加え混ぜ合わせ一煮立ちさせる。お好みで粗挽き黒胡椒を。