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なすで酢をとりましょう☆-レシピのメイン写真

なすで酢をとりましょう☆

たれぼんちゃん
たれぼんちゃん @cook_40078260

我が家の夏バテ防止の定番!
食欲がない時にも、あっさり食べれちゃいます。お酒もすすみますよ♥♥
このレシピの生い立ち
料理本のレシピから、自分流にごま油追加して中華風にアレンジしてみました。
にんにく1片は多いと思ったので、少量にしてみました。

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食欲がない時にも、あっさり食べれちゃいます。お酒もすすみますよ♥♥
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にんにく1片は多いと思ったので、少量にしてみました。

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なすで酢をとりましょう☆

たれぼんちゃん
たれぼんちゃん @cook_40078260

我が家の夏バテ防止の定番!
食欲がない時にも、あっさり食べれちゃいます。お酒もすすみますよ♥♥
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料理本のレシピから、自分流にごま油追加して中華風にアレンジしてみました。
にんにく1片は多いと思ったので、少量にしてみました。

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食欲がない時にも、あっさり食べれちゃいます。お酒もすすみますよ♥♥
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材料

4~5人分
  • なす 中3本くらい
  • *酢 大2
  • *しょうゆ 大2
  • *ごま油 大1
  • *すりおろしにんにく 少々(お好みの量で)
  • *こしょう 少々
  • 油 少々
  • ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    なすをまず縦半分に切り、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    塩をふりかけ、皮の方に油をぬる。
    皮を上にして、皿の上に並べラップする。

    • なすで酢をとりましょう☆作り方2写真
  3. 3

    レンジで6~7分加熱。
    シリコンスチーマーでもいいと思います。

  4. 4

    *の材料を合わせておきます。
    ③が冷めたら、食べやすく細長く切って、和える。
    小鉢に盛って、ネギをちらす。

コツ・ポイント

油をぬるのは、色止めのためです。キッチンペーパーで塗ると簡単です。
それも面倒な方は、加熱後冷水にひたすとよいそうです。
暑い夏は、冷蔵庫よく冷やして食べるとおいしいですよ☆

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たれぼんちゃん
たれぼんちゃん @cook_40078260
2012/06/01 03:29に公開
毎日のお酒のおともに、おいしいレシピ探しています(^_^;)簡単でおいしいが一番!!そんなレシピをいっぱい載せていきたいので、レポよろしくお願いします(^^♪
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なす ねぎ

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