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マリネード ビーン サラダ
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マリネード ビーン サラダ-レシピのメイン写真

マリネード ビーン サラダ

純喫茶
純喫茶 @cook_40051002

お客様の前菜に。毎日の作り置きに。
缶詰を使った簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
来客時、作り置き出来る前菜にと作りました。

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材料

  • waxed beans ひよこまめ 1缶
  • kidney beans 1缶
  • 玉ねぎ 1個
  • 赤パプリカ 1個
  • セロリ 2本
  • 液
  • 砂糖 1/3カップ
  • 酢 1/2カップ
  • オリーブオイル 1/3カップ
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    豆は水切りし、ボールにあげる。
    玉ねぎ、ピーマン、セロリを5mm位にそれぞれ切り、ボールに入れる。

  2. 2

    別の容器に(同じでも構いませんが、砂糖が溶けやすい様に)
    ■液の材料を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    味をみて調整後、①と合わせて、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    前菜に使うと綺麗です。

    • マリネード ビーン サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

大根や胡瓜を入れても色合いが良い。
大匙1のバルサミコ酢を入れるとより深い味わいになる。(大人向け)
【お薦め】
 お肉、お魚料理の付け合せ。
 朝の栄養満点サラダに。

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純喫茶
純喫茶 @cook_40051002
2012/06/08 12:26に公開
野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。アメリカ在住。
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このレシピのキーワード

サラダ セロリ ひよこ豆 玉ねぎ

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