ごま油の香り豚骨ラーメン
森のごはん屋さん @cook_40081174
餃子の王将ラーメンパック豚骨味を使ったアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
餃子の王将ラーメンパックを頂いたのでアレンジレシピです。高菜漬けがスーパーになかったのでゆで卵を酢醤油で味付け具材をごま油と絡めました。
ごま油の香り豚骨ラーメン
餃子の王将ラーメンパック豚骨味を使ったアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
餃子の王将ラーメンパックを頂いたのでアレンジレシピです。高菜漬けがスーパーになかったのでゆで卵を酢醤油で味付け具材をごま油と絡めました。
作り方
- 1
好みの硬さでゆで卵を作る。写真はゆで卵タイマーでミディアム。（中火で10分程度）
-
- 2
えのきは三等分、葱は斜めに切る
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- 3
ゆで卵の殻をむき酢と醤油を袋に入れて漬ける。
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- 4
フライパンに2と中華だしと水を入れ煮詰める。水分が少なくなったら火を止めごま油をかける
-
- 5
ラーメンを表示通りに茹でてスープも準備する
- 6
ゆで卵を半分に切りラーメンが出来上がったら4とニラ饅頭を盛り付けて完成
コツ・ポイント
ごま油とお酢の風味の効いたさっぱり系の豚骨ラーメンです。卵にしっかり味をしみこませたいときには3の状態で一晩冷蔵庫で寝かせると染み込みます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19022238
