りんごは皮を剥いて１センチくらいのいちょう切りにする。

耐熱ボウルに１をいれ★の２つを加えラップをしてレンジに３分かけ、上下を返してまた３分加熱する。

２をフライパンに移して、火にかけ水分を飛ばしてから、いれものにいれて冷ましておく。～ここでオーブンを１８０度に温める～

マーガリンを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

４に砂糖を２回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。

ふるった薄力粉を６にいれゴムべらでまぜる。

６にベーキングパウダーと牛乳をいれてよく混ぜる。

りんごはトッピング用に少し残しておいてトッピング用じゃないのはすべて８に入れる。

マフィンカップに生地をいれ余熱したオーブンで３０～４０分焼く。