長芋は皮をむき、１㎝幅の輪切りにする。２、3枚は角切りに、きゅうりも同じくらいの大きさに角切りにする。

輪切りにした長芋を耐熱の容器にいれ、ラップをして600wで４分チン！レンジから取り出しマッシュする。

だしの素、しょうゆ、干しエビを加え混ぜる。角切りにした長芋、きゅうりを混ぜ合わせたら完成～☆