ホットプレートをよーく温めます。

豚肉を油をしかずに炒めてヘラで細かく切り分けます。
※ホットプレート全体を使って豚の油を広げてください。

豚肉が焼けたら塩コショウをして隅に寄せ、溶き卵を炒めます。

卵が固まりきらないうちにごはんを入れ、炒めます。

ある程度ご飯と卵がほぐれたら隅に寄せていた豚肉も混ぜ炒めます。

洗った水菜をちぎり入れて軽く混ぜ、塩コショウ・だしの素をふりかけ、ムラがないように混ぜます。

ホットプレートいっぱいに広げてチーズをまぶし、フタをします。