パスタは塩を入れて茹で始め、茹で上がり3分前にフライパンに移すよう考えておきます。

フライパンに挽肉のみ入れ、挽肉じたいの脂でパラパラに炒めます。

ポットの湯または水を挽肉が浸る程度に入れます。
挽肉の脂を湯に出したら、ザルに湯ごと出し、挽肉をさっと洗います。

先のフライパンに油を熱し、挽き肉と細切りピーマン、お好きな野菜を色よく油を絡めながら炒め、牛乳を約100cc入れて加熱。

残りをスープで茹でる感じで、その間に味をお好みで整えてください。
卵を割り入れたい場合は3の時点で。

※【6】でパスタをどんぶりに茹でこぼせば、捨て汁で熱々のどんぶりになってます。盛付け前に捨てるのを忘れずに。