レンジで簡単♡柔らかローストビーフ❁*+
haruru✳︎ @cook_40055614
レンジで出来る美味しいローストビーフ❁*+塩麹効果で柔らかジューシー、タレも染み込んで噛む度お肉本来の旨味が広がります♡
このレシピの生い立ち
お義母様から頂いたお肉❁*+旦那様とより美味しくいただきたくて、失敗のない調理法を試行錯誤♡塩麹とレンジ加熱を組み合わせました♡
レンジで簡単♡柔らかローストビーフ❁*+
レンジで出来る美味しいローストビーフ❁*+塩麹効果で柔らかジューシー、タレも染み込んで噛む度お肉本来の旨味が広がります♡
このレシピの生い立ち
お義母様から頂いたお肉❁*+旦那様とより美味しくいただきたくて、失敗のない調理法を試行錯誤♡塩麹とレンジ加熱を組み合わせました♡
作り方
- 1
牛もも肉は水気を拭き取り、塩麹に漬けて冷蔵庫で２日ほど寝かせる。
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- 2
常温に戻した1を耐熱容器に移し、混ぜ合わせたaも入れて全体に浸透させる。
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- 3
2にラップをして、500wレンジで2.5分加熱。
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- 4
3を裏返して更に2.5分500wで加熱する。
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- 5
粗熱が取れたらカットして完成です❁*+タレがよく染み込んで噛む度に旨味が堪能できます♡塊肉が手に入ったら鉄板レシピです♡
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コツ・ポイント
加熱後、少し冷やしてからカットすると綺麗に切れます❁*+タレはお好みでスパイスや薬味などプラスしてください(ᵔᴥᵔ)塩麹には最低1日は漬け込んでください♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19023022
