マフィン型で作るガトーインビジブル
新米妊婦ちゃん @cook_40141405
プレゼントしやすいマフィン型！パウンド型で作る半量の分量で作れるから材料も少なくて簡単！
このレシピの生い立ち
最近話題になってるガトーインビジブルですが、パウンド型だと量が多くて食べきれないのでマフィン型にしてみようと思いました。
マフィン型で作るガトーインビジブル
プレゼントしやすいマフィン型！パウンド型で作る半量の分量で作れるから材料も少なくて簡単！
このレシピの生い立ち
最近話題になってるガトーインビジブルですが、パウンド型だと量が多くて食べきれないのでマフィン型にしてみようと思いました。
作り方
- 1
りんごをスライサーでスライスする。食感を残したければ全量または半量を包丁で好みの厚さに薄くスライスする。
-
- 2
オーブンを190℃に予熱しておく。
- 3
卵と砂糖を混ぜる。混ざったら粉を入れて混ぜる。※粉はふるってから入れた方が混ぜやすい。
-
- 4
牛乳またはヨーグルト、溶かしたバターの順に入れてその度混ぜる。
-
- 5
1のスライスしたりんごを入れて生地を絡める。
-
- 6
マフィンの型に5を菜箸などを使いりんごがバラバラに入らないように層にしながら入れていく。
-
- 7
予熱が完了したオーブンで180℃に落として35分前後焼く。
-
- 8
一晩冷蔵庫で寝かせると生地が落ち着いて味が深くなります。
- 9
※写真は仕上げに干し葡萄を乗せて焼いてますが、カリカリになり食べずらいのであまりオススメしません。
コツ・ポイント
マフィンカップに入れるときに層になるように丁寧に入れましょう。断面を気にしなければ適当で大丈夫です。私はシリコンの型なので特に紙カップなどは使いませんでしたがシリコン以外の場合は紙カップなどに入れて焼いてください。
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