簡単！成形なし！切るだけのテーブルパン
毎日食べるパンだから余分な作業を無くしました
寝かせ無しのカットだけ
(手に付かない、扱いやすい生地に変更したしました)
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを使ってもっと色々なレシピを紹介したかったから
簡単！成形なし！切るだけのテーブルパン
毎日食べるパンだから余分な作業を無くしました
寝かせ無しのカットだけ
(手に付かない、扱いやすい生地に変更したしました)
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを使ってもっと色々なレシピを紹介したかったから
アプリでひらく作り方
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ID 18256780 のミルク食パンの作り方を参考に☆の材料を入れ生地を作りましょう。
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生地作りをスタートします。
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生地が完成したら生地を出します。(逆さまにして円を描くように回すと綺麗に落ちます。)
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生地を台に置いた状態です。
穴があいていますが気にせずに作業します。 -
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スケッパーで焼8当分にカットします。
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カットしたら
カットした面は横にしてキッチンペーパーに並べ発酵させます。 -
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40度オーブンで40分発酵させます。
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2倍位になりました。
三角がとても可愛いです -
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オーブンから取り出して１８０度に温めます。
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温まったら13〜14分焼けば完成です。
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私は良くハムチーズと野菜サンドで頂きます♪
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何度も作っていくとこの様に円でカットするよりもジグザグに切った方が綺麗な形に仕上がりました。
是非お試し下さい -
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更に発酵後卵を、塗って焼いたらツヤが出て美味しそうになりました。
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ID 18456486
巻くだけドックパン紹介してます。
お好きなソーセージで -
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ID 18464106
手に付かない、扱いやすい生地①
切るだけパンマスターした方は是非
ハムとチーズパン紹介です。 -
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ID20705091
手に付かない、扱いやすい生地②
バターロール紹介してます。 -
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ID20701907
手に付かない、成形しやすい生地③
板チョコパン紹介してます。 -
コツ・ポイント
生地をなるべく触らす優しくカットすれば良く膨らみます。
三角カット以外にもカットの仕方で仕上がり違うので楽しんで作りましょう
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