茶そばのすまし椀

Kanasomeme's cooksnap of when they made 茶そばのすまし椀.
コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku

上品な椀物が簡単にできますよ☆
このレシピの生い立ち
茶そばをつかったレシピです。
07042

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材料

４人分
  1. 茶そば（乾麺） 50g
  2. 椎茸 4枚
  3. 花麩 4枚
  4. Ａ
  5. 水 600cc
  6. ほんだし 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 塩 少々
  9. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを取り、十字の飾り切りをする。

  2. 2

    茶そばは、たっぷりのお湯でゆで、ザルにあげておく。

  3. 3

    花麩は水につけて戻し、水気を絞っておく。

  4. 4

    鍋にＡの調味料を入れ、(1)を加え煮る。

  5. 5

    器に(2)・(4)を入れ、(3)を飾る。

コツ・ポイント

素麺でもいいですね。

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レシピ作者

コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku
に公開
北陸３県の生協（とやま生協・コープいしかわ・福井県民生協）を会員とする事業連合です。CO・OP商品など、コープ北陸で取扱っている商品をつかったレシピをメインに紹介しています。http://www.coop-hokuriku.net/
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