トマトのゼリー寄せ
アッコmama @cook_40066433
トマトの苦手な人でも美味しく食べられるデザートですよ♪
このレシピの生い立ち
トマトの嫌いな息子に、食べてもらおうと作ってみたところ・・・これは気に入ってくれました♪
トマトのゼリー寄せ
トマトの苦手な人でも美味しく食べられるデザートですよ♪
このレシピの生い立ち
トマトの嫌いな息子に、食べてもらおうと作ってみたところ・・・これは気に入ってくれました♪
作り方
- 1
トマトは、ヘタを取り熱湯に入れ、引き上げたら冷水につけ、皮をむく。
- 2
ざく切りにして種を取り、フードプロセッサーにかけピューレーを作る。
- 3
（２）にレモン汁・リキュールを加える。
- 4
水に粉寒天を入れ２～３分おき火にかける。砂糖を加えて煮溶かし、3分位して火を止める。
- 5
（４）の粗熱が取れたら（３）を入れ、全体になじませながら混ぜ合わせる。
- 6
水で湿した型に（５）を注ぎ入れ冷やし固める。
-
- 7
ヨーグルトを混ぜても美味しいですよ。
-
- 8
二層にすると、かわいく仕上がります。
-
コツ・ポイント
★水に入れた粉寒天は2~3分おいてから火にかけること。砂糖は少し時間をおいて加える方がよいですよ。
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