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ダル…レンズ豆のスープ…
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ダル…レンズ豆のスープ…-レシピのメイン写真

ダル…レンズ豆のスープ…

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

シンプルなレンズ豆のスープです。
このレシピの生い立ち
夫がネパールに行ったときに食べたシンプルなダルスープを食べたい!とのことで、夫のアドバイスを元に再現してみました。
朝ごはんの定番にしているので覚え書きに…。

シンプルなレンズ豆のスープです。
このレシピの生い立ち
夫がネパールに行ったときに食べたシンプルなダルスープを食べたい!とのことで、夫のアドバイスを元に再現してみました。
朝ごはんの定番にしているので覚え書きに…。

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こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

シンプルなレンズ豆のスープです。
このレシピの生い立ち
夫がネパールに行ったときに食べたシンプルなダルスープを食べたい!とのことで、夫のアドバイスを元に再現してみました。
朝ごはんの定番にしているので覚え書きに…。

シンプルなレンズ豆のスープです。
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夫がネパールに行ったときに食べたシンプルなダルスープを食べたい!とのことで、夫のアドバイスを元に再現してみました。
朝ごはんの定番にしているので覚え書きに…。

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材料

3~4人分
  • レンズ豆 大さじ4くらい
  • バター 10g
  • クミンシード 小さじ3
  • 水 500ml
  • 塩 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に水とレンズ豆を入れ火にかける。
    圧がかかったら火から降ろし、自然放置。

    • ダル…レンズ豆のスープ…作り方1写真
  2. 2

    小鍋にクミンシード、バターを入れ弱火~中火にかけ、焦げるくらい熱する。

    • ダル…レンズ豆のスープ…作り方2写真
  3. 3

    圧が抜けてゆであがったレンズ豆をゆで汁ごとすべて2の小鍋に入れる。
    熱々なのではね・やけどに注意!

    • ダル…レンズ豆のスープ…作り方3写真
  4. 4

    塩を入れる。

    • ダル…レンズ豆のスープ…作り方4写真
  5. 5

    ごはんにかけて手で食べるのがおすすめです♪

    • ダル…レンズ豆のスープ…作り方5写真

コツ・ポイント

アサヒ軽金属のゼロ活力鍋を使っています。
レンズ豆は皮がむけかけるくらいやわらかめにゆでます。
ごはんにかけて手で食べるのがおすすめ(夫談)です。

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こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738
2015/10/19 22:49に公開
こんにちは☀ 同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^)レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理(?)が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ:話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳(H23生)、3歳(H28生)の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿
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このレシピのキーワード

スープ バター クミン レンズ豆

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