豚ブロックをフライパンで焼き、こんがり焼き目をつけます。
※油はしかないでください。

大根をおでんのように切ります。
玉ねぎを4等分に切ります。

炊飯器に豚肉・生姜スライス・深ネギ・水を入れ、炊飯モードで炊き上げます。

炊き上がったら、生姜スライス・深ネギを取り出します。
大根・玉ねぎ・残りの調味料を入れます。

アルミホイルで落し蓋をして、もう1度炊飯モードで炊き上げます。

炊き上がったら鍋に移し入れ、充分に冷まします。
冷めたら脂が固まるのでスプーンやラップで取り除きます。

※脂は取ると取らないとではだいぶ違います。食べきらないと思ったら必ずとってください。