包まないロール白菜！ミルフィーユあんかけ

包まないロール白菜！ミルフィーユあんかけ-レシピのメイン写真

包まないロール白菜！ミルフィーユあんかけ

さゆさママ @cook_40103293

ミルフィーユ状にして、包まないロール白菜！簡単、時短、忙しい時に！
このレシピの生い立ち
ロール白菜を作ろうと思ったけど包むのが面倒くさくて重ねてみました^ ^

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材料

4人分

白菜半玉
しめじ一袋の半分程度
豚ひき肉 250g
たまねぎ中1つ
鶏ガラ大さじ2
パン粉二つかみ
塩コショウ適当
☆酒大さじ2
☆水 50cc
☆和風だし(本だし) 大さじ2
☆鶏ガラ大さじ2
片栗粉(分量外) 適当

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作り方

1

豚ひき肉、炒めた(チンした)たまねぎ、塩コショウ、鶏ガラ、パン粉を混ぜてタネを作る
2

深めのフライパンor鍋に白菜、タネ、白菜、タネ、白菜、タネ、白菜と重ねる
3

☆を全部ませまた物を入れ、蓋をして20分煮る
4

汁だけ残しておき、お皿に移しケーキカットをする
5

汁にしめじを入れて炒め、火が通ったら水溶き片栗粉(分量外)を入れてあんを作り、ミルフィーユにかけたら完成

コツ・ポイント

水気が出るのであまり水入れない方がいいです。また、味が薄くなるのでお肉にはしっかり下味付けて、あんも多めがいいですよ♩

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さゆさママ

さゆさママ @cook_40103293

2017/03/02 00:43に公開

このレシピのキーワード

あんかけミルフィーユ白菜シメジ片栗粉豚ひき肉酒玉ねぎ鶏ガラ

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