ロマネスコ×魚ニソのカレー風味トースト
ミッキーアン @mickey_anne
ﾛﾏﾈｽｺと魚ニソを合わせたカレー風味のトースト。
このレシピの生い立ち
お弁当用に準備したロマネスクを少量取り分けておき、魚ニソと合わせて一人ランチ用のトーストを作りました。
ロマネスコ×魚ニソのカレー風味トースト
ﾛﾏﾈｽｺと魚ニソを合わせたカレー風味のトースト。
このレシピの生い立ち
お弁当用に準備したロマネスクを少量取り分けておき、魚ニソと合わせて一人ランチ用のトーストを作りました。
作り方
- 1
ﾛﾏﾈｽｺは小房に分けてサッと茹でてざるに上げる。魚ニソは5ミリ厚さの輪切りにする。
- 2
パンにﾛﾏﾈｽｺを載せる。
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- 3
魚ニソを載せて軽く塩コショウをふり、ピザ用チーズを散らす。
-
- 4
ｹﾁｬｯﾌﾟとﾏﾖﾈｰｽﾞｦを絞り、カレー粉をふって胡麻を散らし色よくトーストする。
-
- 5
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったパセリを散らし、粗挽き胡椒とｶﾞﾗﾑﾏｻﾗをふり、レモンを絞って完成です。
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コツ・ポイント
ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗはお好みでどうぞ。
レモン汁の量はお好みで
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