作り方
- 1
水菜をていねいに洗い５cmに切り、熱湯で軽く茹でて冷水に取り、水気をよく切る。
- 2
油抜きをした油揚げを焦げ目が軽く付く位に焼いて薄切りに切る。
- 3
鍋に、出し汁、薄口醤油、酒、みりん、塩、２の油揚げを、入れて一煮立ちさしてから冷ます。
- 4
１の水菜と冷えた３の出し汁に入れて出来上がり。
冷蔵庫で保管
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19024460
水菜をていねいに洗い５cmに切り、熱湯で軽く茹でて冷水に取り、水気をよく切る。
油抜きをした油揚げを焦げ目が軽く付く位に焼いて薄切りに切る。
鍋に、出し汁、薄口醤油、酒、みりん、塩、２の油揚げを、入れて一煮立ちさしてから冷ます。
１の水菜と冷えた３の出し汁に入れて出来上がり。
冷蔵庫で保管
その他のレシピ
