鶏モモ野菜炒め丼オイスター＆ナンプラー風

きみしよ
きみしよ @cook_40042380

余った材料でコッテリしたエスニック風にしてみました。
長ネギをたっぷり使いましたが、香りの強いニラとかいれてもバッチリ。
このレシピの生い立ち
いつもの野菜炒めをコッテリエスニック風に食べたくなったので。なんとなく、がっつり丼にしました。

鶏モモ野菜炒め丼オイスター＆ナンプラー風

めかにか's cooksnap of when they made 鶏モモ野菜炒め丼オイスター＆ナンプラー風.
きみしよ
きみしよ @cook_40042380

余った材料でコッテリしたエスニック風にしてみました。
長ネギをたっぷり使いましたが、香りの強いニラとかいれてもバッチリ。
このレシピの生い立ち
いつもの野菜炒めをコッテリエスニック風に食べたくなったので。なんとなく、がっつり丼にしました。
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材料

野郎向け大盛り2人前
  1. 【肉】
  2. 鶏モモ（筋切りしてぶつ切り）軽く塩振る 1枚
  3. 【野菜】
  4. 長ネギ、ざく切り 2本
  5. 人参、薄い短冊切り 1/2本分
  6. もやし 1/2袋
  7. 【あわせ調味料】
  8. 酒 大さじ２
  9. みりん 大さじ１
  10. オイスターソース 大さじ２
  11. ナンプラー 小さじ1/2
  12. 【その他】
  13. ご飯 食べる量！
  14. チューブニンニク 3ｃｍ分程度
  15. レモン汁 小さじ１程度
  16. 塩胡椒 適量
  17. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    【材料を仕込む】
    肉や野菜をとりあえず切ります。

  2. 2

    【合わせ調味料作っておく】
    混ぜとくと後が楽です。すごく。

  3. 3

    【炒める１】
    フライパンに油とチューブニンニク。弱火を付けて香りが出たら鶏モモ炒めます。

  4. 4

    【炒める２】
    野菜も入れざっと炒めたら、合わせ調味料を加えてよく炒めます。

  5. 5

    【仕上げ】
    火が通ったら、ナンプラーとレモン汁をいれてジューッと混ぜ、塩胡椒で味を整えたらご飯の上に盛り、完成！
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かぬまのきみしょーです。自炊大好き！おなかいっぱい食べさせたいタイプです。
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