大根餅（水餅）外はカリカリ★中はもちもち
たおるけっと★ @cook_40436497
・お餅、大根の消費に♬
・バターとおしょうゆのハーモニーがたまらんです！
・小さいフライパンがないやら、蓋がないやら、お見苦しくてすみません(・・；)
大根餅（水餅）外はカリカリ★中はもちもち
・お餅、大根の消費に♬
・バターとおしょうゆのハーモニーがたまらんです！
・小さいフライパンがないやら、蓋がないやら、お見苦しくてすみません(・・；)
アプリでひらく作り方
- 1
12時間以上水に浸す
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- 2
焼く前に、水から出して、キッチンペーパーで水けを取る
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- 3
フライパンにバターを置き、★中火 ぐらいで火をつける
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- 4
バターが溶けきらないうちにお餅を投入。
★強弱火～中火 -
- 5
蓋をする（蓋がなくてホイルですみません）
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- 6
焼いてる間に大根おろしを作り、器に盛っておきます。
★これは鬼おろしですが、大根の水気があった方が美味しいと思います -
- 7
焼き目がついたらひっくり返す
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- 8
いい感じに焼けてきました
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- 9
両面いい感じに焦げ目がついたら、側面も焼く！
★省略可
★全体がカリカリになるので美味しいです -
- 10
全面良い感じで焼けてきました♪ ⑥の器の上に盛ります
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- 11
後がけ用のバターを溶かします
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- 12
⑩の上から回しかける
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- 13
しょうゆを垂らして召し上がれ♬
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コツ・ポイント
・省略してますが大きい面に焦げ目がつくまでは蓋をした方が火が通りやすいです。
・突然食べたくなった時は、トースターなどで軽く焼いてからでもOKです（そっちの方が早いんじゃないかって噂もあります）。
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