*ミックスビーンズと玉ねぎのマリネ*
マスタードを効かせた、シンプルなマリネです。
このレシピの生い立ち
ミックスビーンズを使いたかったので。
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玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく
玉ねぎの辛みがとれるまでさらしたら、布巾等で包んで、しっかり水気を絞る
●の材料を全て合わせ、よく混ぜて、マリネ液を作る
玉ねぎとミックスビーンズをマリネ液に加え、ざっくり混ぜ合わせる
冷蔵庫で一晩おいたら出来上がり
作ってすぐでも食べられますが、しばらく置いた方が味がなじみます。
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