血液サラサラ あじのなめろう

ちゅいろ @cook_40126892
薬味をたくさん入れて気の流れをよくし、n-3系脂肪酸EPA DHA を含む魚、あじで血の流れを良くする組合せで最強パワー
このレシピの生い立ち
魚を食べたいけど、お刺身高いし、干物は、しょっぱい。できあいの煮付けは、味が濃い。ならば魚は丸ごと買い。三枚おろしがハードル高いけど、うまくおろせなくてグチャグチャになってもなめろうにしてしまえば美味しいし、EPA効果で血液サラサラ。
血液サラサラ あじのなめろう
薬味をたくさん入れて気の流れをよくし、n-3系脂肪酸EPA DHA を含む魚、あじで血の流れを良くする組合せで最強パワー
このレシピの生い立ち
魚を食べたいけど、お刺身高いし、干物は、しょっぱい。できあいの煮付けは、味が濃い。ならば魚は丸ごと買い。三枚おろしがハードル高いけど、うまくおろせなくてグチャグチャになってもなめろうにしてしまえば美味しいし、EPA効果で血液サラサラ。
作り方
- 1
あじを三枚におろし、皮をはぎ、粗く刻んでおく
- 2
しそ、みょうが、しょうが、ねぎは、みじん切り。
- 3
まな板の上で1と2にみそをのせ、たたきながら混ぜ合わせる
コツ・ポイント
あじの三枚おろし。やってみると意外とできます。
細かくしちゃうし、たたいて原形わからなくなるからうまくおろせなくて大丈夫。
あじをおろせばあとは刻んで混ぜるだけなのでコツなし。
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