①☆を３回～４回振っておく
②生クリームをレンジで３０秒位温める
③②にグラニュー糖を入れ混ぜる
④③に卵黄を溶き混ぜる

⑤①を入れ混ぜる
⑥卵白を泡立てメレンゲを作る
⑦⑤に⑥を３回に分け混ぜる
⑧オーブンを１７０度に予熱する。

⑨絞りぶくろに１cmの丸口金をつけコップにセットする
⑩⑦の生地を入れる
⑪ミニマフィン型に
アルミカップをセットする

⑫型の半分まで生地を絞り入れる
⑬桜餡を１個につき
小さじ１杯づつ入れる
⑭残りの生地をかたの８分目まで絞り入れ桜のせる

⑮１７０度オーブンで２０分焼く。
竹串をさして生地が付かなければ焼き上がりです。