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簡単ラタトゥイユ♡

ChefTomo
ChefTomo @cook_40065085

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材料

6人分
  • 茄子 3本
  • 玉ねぎ 2個
  • パプリカ 1つ
  • ズッキーニ 1つ
  • ニンニク 2カケ
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ 一つ
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作り方

  1. 1

    茄子、ズッキーニを輪切りに、玉ねぎ、パプリカも同じくらいのサイズに切ります。

  2. 2

    ニンニクを弱火のオリーブ油で炒めて香りが出たらお野菜も炒めます。
    クレイジーソルト又は塩コショウで濃いめに味付け。

    • 簡単ラタトゥイユ♡作り方2写真
  3. 3

    トマト缶を入れてコンソメで味を整える。
    途中トマトの酸味を中和させる為に弱火で炒めると良いかも☆

    • 簡単ラタトゥイユ♡作り方3写真
  4. 4

    塩気が足りなかったら加えて完成〜!

    • 簡単ラタトゥイユ♡作り方4写真

コツ・ポイント

冷やすと味がパキっとしてもっと美味しいです!味付け時にお好みで鶏ガラスープの素をいれても美味しいです☆

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ChefTomo
ChefTomo @cook_40065085
2013/09/06 16:26に公開

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト缶 パプリカ ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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