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✎ฺ ✎ฺドライゴーヤ若葉 ✎ฺ ✎ฺ
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✎ฺ ✎ฺドライゴーヤ若葉 ✎ฺ ✎ฺ-レシピのメイン写真

✎ฺ ✎ฺドライゴーヤ若葉 ✎ฺ ✎ฺ

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

ゴーヤの若葉は食べられます♪
ゴーヤを育てていて苦味が苦手じゃなければ、お試しください。

このレシピの生い立ち
春小町ちゃんの「ゴーヤの葉っぱでスクランブルエッグ（レシピID:18521901）」でゴーヤの若葉が食べれることを知りました。今年はうちで育てているゴーヤの実が全くならず、せめて葉っぱだけでも何かならないかなと作ってみました。

ゴーヤの若葉は食べられます♪
ゴーヤを育てていて苦味が苦手じゃなければ、お試しください。

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春小町ちゃんの「ゴーヤの葉っぱでスクランブルエッグ（レシピID:18521901）」でゴーヤの若葉が食べれることを知りました。今年はうちで育てているゴーヤの実が全くならず、せめて葉っぱだけでも何かならないかなと作ってみました。

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はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
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ゴーヤの若葉は食べられます♪
ゴーヤを育てていて苦味が苦手じゃなければ、お試しください。

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春小町ちゃんの「ゴーヤの葉っぱでスクランブルエッグ（レシピID:18521901）」でゴーヤの若葉が食べれることを知りました。今年はうちで育てているゴーヤの実が全くならず、せめて葉っぱだけでも何かならないかなと作ってみました。

ゴーヤの若葉は食べられます♪
ゴーヤを育てていて苦味が苦手じゃなければ、お試しください。

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春小町ちゃんの「ゴーヤの葉っぱでスクランブルエッグ（レシピID:18521901）」でゴーヤの若葉が食べれることを知りました。今年はうちで育てているゴーヤの実が全くならず、せめて葉っぱだけでも何かならないかなと作ってみました。

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材料

  • ゴーヤの若葉 あるだけ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの若葉（柔らかい葉っぱ）を水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。

    • ✎ฺ ✎ฺドライゴーヤ若葉 ✎ฺ ✎ฺ作り方1写真
  2. 2

    お皿にキッチンペーパー（今回は2枚重ねてます）を敷き、ゴーヤの若葉を重ならない様に載せ、レンジで500Wで1分。

    • ✎ฺ ✎ฺドライゴーヤ若葉 ✎ฺ ✎ฺ作り方2写真
  3. 3

    その後、キッチンペーパーを取り、お皿の上に重ならない様に載せて30秒。カラカラになっていれば完成。

    • ✎ฺ ✎ฺドライゴーヤ若葉 ✎ฺ ✎ฺ作り方3写真
  4. 4

    手で粉々にしながら瓶に入れて冷蔵庫へ。アレンジ大歓迎です♪

    • ✎ฺ ✎ฺドライゴーヤ若葉 ✎ฺ ✎ฺ作り方4写真

コツ・ポイント

手順3でからからになっていなければ10秒ごとに確認しながらレンチンしてください。そのまま食べるとゴーヤの苦味が感じられます。

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はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
2013/09/06 17:09に公開
広島県
社会人の息子がいます。ブログ→https://note.com/hassakudaifuku⚠️過敏性腸症候群で食べれない物あり。レシピ見直し出来ない物あり。●「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」57P　新版は80P●「クックパッドのあと１品がすぐに決まる‼小さいおかず」22P●クックパッドの丸ごと使いつくす！大根・白菜レシピ 49P
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ゴーヤ

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